现在的烘焙食品早已进入到千家万户，市场的需求一直都在上涨。根据统计，2026年国内烘焙市场的规模就会上冲到4,000亿那想要在这片蓝海中分得一杯羹，自然就要找对平台。例如这一次的展会关注度到底怎么样呢？参展之后有没有商机？

   这一次的展会关注度是比较高的，作为北方烘焙圈的老牌盛会，早就已经举办20多年，无论是资源还是品牌都很扎实。展会就在北京顺义国展和咖啡饮品展，还有餐饮展都会同期举办，预计就会吸引20万专业的观众，里面会包括门店老板，采购商、经销商，还有不少来自于日本、韩国、俄罗斯的海外客户。不管是行业内的老玩家，还是刚入手的新手，全部都会盯着这一次的展会。

   在选择参展之后，那自然是很有商机的，可以一次性对接上千家的上下游企业，包括面粉、黄油等供应商，另外还有烘培设备，包装厂家，最后到连锁品牌加盟商所有产业链资源都在这边。其次，现场还有行业论坛以及新品展会，可以摸清低糖健康烘焙以及短保食品的热门趋势。可以和同行一起去交流开店以及运营的经验。

   更加实在的是很多的采购商全部都是带着订单来的，之前有不少的参展商在现场就签订了合作，销售额迅速的暴涨。还有数百家的媒体报道，就能打响知名度。